Saline de Cervia
Hotel Roma Cervia

Saline de Cervia

Saline de Cervia

Saline de Cervia
Parc de la Saline - Visitez le site pour plus d'informations
Cervia, est maintenant connue pour l'élégante plage touristique de la côte adriatique, c’est une ville d'origines anciennes. A l’orgine ce fut un terrain conquis par les colons grecs. Son ancien nom, Ficocle, date du Ve siècle, et à partir du ViIIe siècle la ville a  été appelée aussi la ville du sel.
La vieille ville a été construite dans la zone archéologique actuelle de Prato della Rosa. Un passage à l'est a eu lieu en 1697, par décret du Pape après la mort de la majorité du peuple, causée par le paludisme. La nouvelle Cervia a été construite en pensant aux 150 familles de travailleurs de sel, qui avaient des maisons préparées non loin de deux grands entrepôts de sel.
Un centre pour visiter la saline, a été créé en 2004 pour fournir des informations sur l'histoire, les activités de production de la Saline de Cervia, qui était une réserve naturelle indépendante et aprés, plus tard, il a étè annexé au territoire du Parc régional du Delta du Pô. Le centre a été construit sur l’ancien rue Bova, qui reliait l’ancienne Cervia avec la nouvelle ville.
Les  Visites organisées à Salina ont trois itinéraires différents selon les intérêts des visiteurs. Le trajet  nature peut s’éffectuer à pied ou en bateau prévoit une promenade dans la saline avec des éthologues et naturalists competent pour chercher des espèces d'animaux d’une beauté particuliére et de beaux paysages, une attraction incontournable à la fois pour la végétation unique et luxuriante, et pour les grandes concentrations d'oiseaux composées de flamants roses, des chevaliers de l'Italie, de tadorne de Belon, et de nombreuses autres espèces qui nichent ou vivent dans l'oasis protégée de Cervia.
Le processus de production a lieu dans un bateau pendant la saison chaude, lorsque les cristaux de sel commencent à s’accumuler.
Le troisième itinèraire, le plus historique commence à partir du “Magasin Tour Sel” le plus important de l'industrie de la Romagne du XVIIe siècle, où le Musée du sel a été mis en place (MUSA), vous y trouverez des outils et images de l'ancienne saline Cervia, vous pourrez poursuivre la tournée à vélo dans le  centre historique de Cervia, pour découvrir les traces laissées de Ficocle antique.
Ne manquez pas une visite à la Salina Camillone, pour dècouvrir le dérnier exemple des ricoltes artisanales multiples. Aujourd'hui, sous la garantie Slow Food pour l’exceptionelle qualité du "sel doux" qui les travailleurs de sel continuent à produire selon le système millénaire d'origine.